Restaurant Kastrup Strandpark i København tilbyder lækker selskabsmenu ud fra sæsonens friske råvarer og kreeret af de dygtigste kokke. Kontakt sune@kastrupstrandpark.dk for at booke dit næste selskab. Se vores selskabsmenu her:

 

SELSKABSMENU – FORÅR/SOMMER
(Fra marts til og med September)
(Vælg mellem)

FORRETTER
SEMIBAGT LAKS
Ærtepuré – Citruscreme – Saltet Agurk – Sesamchips

 HAVTASKECARPACCIO
Avocadocreme – Rogn – Sprøde Urter

 LETRØGET ANDEBRYST
Peberrodscreme – Hindbærsyltede Rødløg – Fritteret Porre

 GRAVAD OKSECARPACCIO
Syltede svampe – Vesterhavsost – Kærner – Trøffelmayo

 

MELLEMRETTER
LYNSTEGTE TIGERREJER
Mangosalsa – Krydderurter  

 CONFIT af AND
Sprød forårsrulle med Andeconfit – Æble og sød Chilisauce


HOVEDRETTER
GRILLET & LANGTIDSBAGT KALV
Sauté af sæsonens Grøntsager – Pommes Anna – Gulerodspuré – Rødvinssauce

 HELSTEGT OKSEMØRBRAD
Asparges & Porrer – Pommes Anna – Hokkaidopuré – Trøffelsauce
(Tillæg på 45,-)

 SVAMPE- & TRØFFELFARSERET PERLEHØNE
Stegt Pak Choi – Bagte Tomater – Pommes Rissolles – Hønsefumé  

 GRILLET LAMMECULOTTE
Rodfrugtspuré – Squash – Pommes Rissolles – Lammeglace

 PERSILLEBAGT HAVTASKE
Gulerodspuré – Grillet Fennikel – Hvide Kartofler – Hvidvinssauce   


PRE-DESSERTER
2 SLAGS ASS. OST
Sprødt – Sylt

 HAVTORN-SORBET
Limecreme

 

DESSERTER
CREMET CHOKOLADEKAGE
Solbærsorbet – Bærkompot – Mangopuré – Mokkasne   

 PÆRE BELLE  HELENE
Vaniljeis – Pocheret Pære – Chokoladesauce – Ristede Nødder    

 NOUGAT-FRAGILITE
Romsyltede Ananas – Ribs

 CITRUS/LIME-PARFAIT
Syltede Rabarber – Myntecreme – Sprød Havre  


Pris:
2 Retter: 295,-
3 Retter: 365,-
4 Retter: 420,-
5 Retter: 475,-

 

 NATMAD 65,- pr. person
FINGERSANDWICH MED SLAGTERSALAT
Tunmousse – Skinkesalat – Æggesalat

 KARTOFFEL/PORRE SUPPE
Sprød Bacon – Kerner – Brød

 OSTE- & PØLSEBORD
Ass. Af oste og pølser – Garniture – Brød & Smør

RISTEDE HOTDOGS
Klassisk garniture